【ローファットレシピ】冷凍シーフードミックスのトマトソースパスタ

市販の冷凍シーフードミックスとトマト缶を使った、魚介のお手軽トマトソースパスタのご紹介です。

低脂質な冷凍シーフードミックスを具材として使い、油も極力カットすることでローファットなメニューとなっています。

また、トマト果汁に含まれるリノール酸の働きにより、肝臓で脂肪燃焼に働くタンパク質が多く作られる効果が得られます。

シーフードミックスとトマト缶を使うことでパスタソースの調理時間も短く手早く作れるので、いつものランチにもおすすめです。

調理時間　15分

レシピ材料

作り方

1. 冷凍のシーフードミックスを電子レンジで解凍しておきます。
2. 汁は後ほどソースに使用するため残しておきましょう。
3. 鍋に1リットルの湯を沸かし、10gの塩とパスタをいれ、表示より1分ほど短い茹で時間で、中心に少し芯が残る程度まで茹でます。茹で上がったパスタはザルにあげて水を切ってください。
4. 熱したフライパンにオリーブ油をいれ、にんにくを弱火で炒め、焦がさないように香りを出します。
5. はねないように注意しながら、シーフードミックスの汁と酒を加え、中火で2分煮詰めます。
6. とろみが出たらトマト缶を加えて一度強火で沸騰させ、塩とはちみつで味を整え、中火で2分混ぜながら煮詰めましょう。
7. シーフードミックスと茹で上がったパスタを鍋に入れて馴染むまであえ、器に盛りパセリをふり、完成です。