パンの代わりに油揚げを使用したサンドイッチのご紹介です。
糖質が気になる方でも、野菜とタンパク質をバランスよく摂れる一品。
具材を切って油揚げでサンドするだけの簡単メニュー。
ぜひ一度お試しください。
栄養成分（おおよそ１人当たり）
- カロリー：323kcal
- たんぱく質17.0g
- 脂質：23.7g
- 糖質：7.3g
- 食物繊維5.1g
調理時間 ２０分
レシピ材料
| 材料 | 1人分 |
| 油揚げ | 1枚 |
| アボカド | １/４個 |
| 紫キャベツ | ５０ｇ |
| にんじん | ４０ｇ |
| トマト | ４０ｇ |
| コンビーフ | ２５ｇ |
| ゆで卵 | １/２個 |
| スライスチーズ | １枚 |
| マヨネーズ | 大さじ１/２ |
作り方
- にんじんと紫キャベツを千切りにする。それぞれ塩をふたつまみ加えて塩もみをし、１０分程置いたら水気をよく絞る。
- ゆで卵、トマト、アボカドは薄くスライスする。
- 油揚げを縦長におき、箸をのせて端から押さえつけながら全体に転がす。上下の端と片方のサイドの端を細く切り落とし、切れ目から広げる。
- ③にマヨネーズをぬり、トースターで3分加熱。
- ラップを大き目に切って敷く。その上に④を置く。
- 油揚げの手前側に、スライスチーズ、にんじん、アボカド、コンビーフ、紫キャベツ、ゆで卵、トマトをのせる。
- ⑥をクルクル向こう側にラップごと巻いて、巻き終わったら両端をねじりきつく巻き上げる。
- そのまま冷蔵庫で約３０分おいて馴染ませたら、包丁で半分にカットして完成。
