【低糖質レシピ】豆腐のさんが焼き

千葉県の郷土料理である【さんが焼き】は、　アジなどの青魚をたたいたものに、長ねぎやしょうがなどの薬味野菜と味噌を加えてたたいたネタをハンバーグ状に焼き上げたものです。

焼き上げる前のものは「なめろう」と呼ばれ、青魚を豆腐に置き換えてアレンジしてみました。

水切り豆腐を使うことによってヘルシーに仕上がり、加熱せずにごまをちらして豆腐のなめろうとしても召し上がれます。

調理時間　15分

レシピ材料

作り方

1. 豆腐は2枚のキッチンペーパーで包み、耐熱皿などで重石をして500wのレンジで3分加熱します。
2. みょうがはみじん切り、青ネギは小口切りにします。
3. すべての材料をまな板にのせ、包丁で叩きながら混ぜます
4. うすく油を塗った耐熱皿かアルミホイルに材料をのせてオーブントースターで表面に焼き色がつくまで200℃で5分ほど焼きます。