【ローファットレシピ】オートミール入り海老しんじょうのあんかけ

海老しんじょうにオートミールを加えたレシピのご紹介です。

オートミールのもちもちとえびのプリっとした食感をあわせ持った、見た目にも満足感のある一皿です。

野菜ときのこたっぷりのあんを掛けてお召し上がりください。

とっても簡単に作れて普段と違う食卓を演出できるオススメの1品です。

調理時間　40分

レシピ材料

作り方

1. まずは海老しんじょを作ります。（Ａ）をすべて混ぜてなじませておきます。
2. エビをみじん切りにします。（すりつぶしてもOK。）
3. ①と②と、片栗粉、水を加えて粘りが出るまでよく混ぜまぜて６等分にしておきます。
4. フライパンに油を引いて、③を強火で両面焼き、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにします。こんがりしてる方が風味が出ます。
5. 次に、あんを作ります。しいたけと白菜を1口大に切ります。
6. （Ｂ）を鍋に入れ⑤をいれて火を通します。
7. 白菜によく火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉をいれて、とろみが出たらあんの出来上がりです。
8. 海老しんじょの上からあんをかけて、できあがりです。