【ローファットレシピ】油不使用！おから入り鶏つくね

低脂質食材でお財布にも優しいおからを使った、おから入り鶏つくねのご紹介です。

鶏ひき肉とおから、しいたけとねぎを混ぜ合わせたタネを焼き、焼き鳥のたれで味をつけましょう。

ひき肉は鶏むね肉を使い、油を使わずに焼くことで脂質をカットすることができますよ。

調理時間　10分

レシピ材料

作り方　

1. 長ネギ、しいたけをみじん切りにします。
2. ボウルにひき肉、おから、①、片栗粉、酒、塩を加えてよく混ぜます。
3. ４等分して小判型にまとめる。
4. フライパンを中火にかけて、つくねを並べ入れ中火で２分焼き、焼き色をつけたらフライ返しで返しましょう。
5. 蓋をして弱火にし、蒸し焼きにします。
6. たれを作ります。水溶き片栗粉を作ってから調味料を混ぜ合わせるとダマになるのを防げます。
7. たれを加えてフライパンを回すようにしながらつくねに絡めて、器に盛り小ねぎを散らせば完成です。