脂質が少なく高タンパクな食材である豚ヒレ肉を甘口のソースで焼き上げた、豚ヒレ肉のハニートンテキのご紹介です。
調味料を合わせたソースでヒレ肉を揉み込み、フライパンで焼くだけの簡単調理！
パサつきがちなヒレ肉も、はちみつや玉ねぎをソースに加えることで肉質がやわらかくなりしっとり仕上がります。
スタミナが必要な夏にもおすすめの一品です。
栄養成分（おおよそ1人当たり）
- エネルギー：353kcal
- タンパク質：32.6ｇ
- 脂質：5.2g
- 糖質：40.1g
- 食物繊維：2.8g
調理時間 20分
レシピ材料
| 材料 | 1人分 |
|---|---|
| 豚ひれ肉 | 150g |
| （A）玉ねぎ | 1/4個分（ 50g） |
| （A）おろしにんにく | 小さじ1 |
| （A）おろししょうが | 小さじ1 |
| （A）トマトケチャップ | 大さじ2 |
| （A）しょうゆ | 小さじ2 |
| （A）中濃ソース | 小さじ2 |
| （A）はちみつ | 大さじ1 |
| （A）酢 | 小さじ1 |
| （A）塩 | 小さじ1/ 2 |
| （A）黒こしょう | 少々 |
| ⚫︎添え野菜 | |
| 葉物野菜（レタス、サラダ菜、水菜など） | 50g |
| ミニトマト | 3個 |
作り方
- ヒレ肉は1㎝幅にスライスし、塩、こしょうをふって全体になじませる。
- 玉ねぎを細かくみじん切りにして、ポリ袋に（A）と①の肉を入れてよく揉み込み、室温で10分ほど漬けておきます。
- ②の漬けタレの汁気を切ったヒレ肉を熱したフライパンに並べ、中火で2分ずつ焼いたら肉を取り出す。
- 漬けタレをフライパンに入れてとろみがつくまで2分間煮詰めてソースを作る。
- 添え野菜と一緒に皿に盛りつけてソースをかければ完成です。
ポイント
