【ケトジェニックレシピ】 にんにく香る サバときのこのイタリアンソテー

サバはオメガ３であるDHA、EPAが多く含まれています。

オリーブオイルでソテーし、旨みたっぷりの油が残ったフライパンできのこをソテーすることで、栄養価も旨味も一緒に食べることができます。

調理時間１５分

レシピ材料

作り方

1. キッチンペーパーで水気をとったサバに、塩コショウ、おろしニンニクをなじませます。
2. しめじ、えのき、舞茸、パプリカは食べやすい大きさに切っておきます。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、サバを中火で両面焼きます。片面２〜３分程度が目安です。
4. サバが焼けたら、お皿に盛り付けておき、上に乗せる野菜ときのこをソテーします。
5. サバを焼いた同じフライパンに、②を入れて炒めます。
6. きのこがしなっとしてきたら、香り付けのしょうゆを回し入れてサバの上に乗せます。
7. お好みでパセリをちらして完成です。