鶏もも肉を使ったバンバンジーのご紹介です。
もやしときゅうりたっぷりで野菜とお肉を両方楽しめるバランスのいい1品に仕上げました。
黒酢とごまの香りが食欲をそそり、熱いままでも冷やしてもおいしいですよ！
栄養成分（おおよそ1人当たり）
- エネルギー：396kcal
- たんぱく質：22.3ｇ
- 脂質：28.8g
- 炭水化物：9.8g
- 糖質：7.0g
- 食物繊維：2.8g
調理時間：１５分
レシピ材料
| 材料 | 1人分 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １００g（１／２枚） |
| きゅうり | ５０ｇ（１／２本） |
| もやし | ５０ｇ（１／４袋） |
| （Ａ）すりごま | 大さじ１ |
| （Ａ）ねりごま | 小さじ1 |
| （Ａ）しょうゆ | 大さじ１／２ |
| （Ａ）黒酢 | 大さじ１／２ |
| （Ａ）砂糖 | 大さじ１／２ |
| （Ａ）おろし生姜 | 小さじ１／２ |
| （Ａ）塩 | ひとつまみ |
【作り方】
- 沸騰したお湯で鶏肉は５分ほど茹でた後にもやしを入れて１分加熱します。
- もやしを鍋からとりだし、鶏肉はそのままお湯につけて予熱で火を通します。
- きゅうりを細切りにします。
- （Ａ）を混ぜて黒酢ダレを作ります。
- もやしときゅうりをお皿に盛り付け、スライスした鶏肉を乗せ、黒酢ダレをかけて完成です。
ポイント
鶏肉をゆでずに電子レンジで加熱（600wで４分）する場合は、もも肉にフォークで穴を数箇所開けるのがポイント。
しっとり仕上げたい人は、茹でたほうがお肉が固くなりにくいです。
お好みでパクチーを散らしても美味しいです。
